Créatif par nature !
C'est à Aups, capitale du Haut-Var et de la truffe, que le chef Alexandre Dimitch a choisi de s'installer dans cet établissement qui était autrefois un moulin à huile.
Amoureux de son métier, passionné de nature et exigeant sur la qualité des produits, le chef saura ravir votre palais par sa cuisine revisitée "faite maison". Aux gourmets, il proposera des suggestions à la truffe blanche en été et à la truffe noire en hiver.
Une sélection de vins d'appellation ou de pays. Carte des vins de Provence côtes et coteaux, Vins de France et du monde.
Le Saint Marc vous propose sur réservation les ateliers découvertes et l'apprentissage du choix.
Pour agrémenter votre séjour gourmand, le Saint Marc a entièrement rénové son hôtel. Les chambres spacieuses et lumineuses ont été aménagées avec soin. Une ambiance cosy au look actuel pour votre plus grand confort.
